木子联大丨味蕾盛宴,爱在校园——我校举办第三届品餐会

2020-10-28 08:34:02 795
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      为展现膳食科的餐品制作水平和花样创新能力,让家长感受到我校膳食的品质和文化的同时,了解孩子在校的餐品质量,10月23日下午在博雅厅举办第三届品餐会,45名家长代表参加此次活动,刘梦泽和王若熙同学担任主持。


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      品餐会由一个互动小游戏开始,让家长代表们通过主持人的描述来猜两道我校的“名菜”。“名菜”是我校“六名”展示之一,双周推出,旨在让同学们感受中华美食中蕴含的传统文化。


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      我校专职营养师(国家级营养师)燕晗月老师带领大家走进“食”话实说环节,从合理膳食出发,为家长代表们讲解了我校营养膳食的餐品配比,最后她从专业角度给出了一些有利于孩子身体健康成长的饮食建议。


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      在两位小主持人的萌萌童声中,我校三位厨师代表闪亮登场。 接着,我校膳食科科长吴永捷先生为大家揭开同学们口中“爱的味道”的秘密。原来,严把采购、制作、留样、消毒等五道关口以及特别设置回民餐,就是谜底。然后他从食材来源(供货资质)、各操作间介绍、餐具消毒、菜谱设计、食品留样等方面介绍了我校膳食准备的基本情况。


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      最后,品餐活动正式开始。家长们亲自品尝菜的口感、口味,对菜品给予了极高赞扬的同时,也提出了一些中肯的建议。品餐会在愉悦的氛围中圆满结束。


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·THE END·



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